SÜTSÜZ MARGARİNSİZ YESİL MERCİMEKLİ COREK

Arkadaşlar mercimeğin tuzlularla olan uyumunu ailecek çok beğeniyoruz bu yüzden bu tarifte size sürekli yaptığım, bir misafirim geldiğinde gayet pratik bir şekilde hemen sunabildiğim yeşil mercimekli çöreğimi anlatacağım. Tabi kızımın süt alerjisi yüzünden bununda sütsüz ve margarinsiz bir tarif olduğunu belirtmeliyim.

MALZEMELER
2 yumurta -1 tanesi sarısı dışına-
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı ılık su
1 adet yaş maya
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı un

İç harcı için;
2 iki su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet iri soğan
zevkinize göre baharat,tuz, yağ ve soğan miktarını ayarlayabilirsiniz.

İÇ MALZEMESİ İÇİN
    Arzuya göre mercimek önceden haşlanır. 1 adet büyükçe soğan ince kıyılır ve sıvı yağda kavrulur. üzerine haşlanmış mercimek alınır ve bir miktar kavrulduktan sonra iç harcı haline gelir.

HAMURU İÇİN
    Yumurta, yağı, su, tuz ve maya derince bir kaba alınır. Mayayı karışımın içinde erittikten sonra ununu koyup yoğuralım ve mayalanması için 1 saat bekleyelim. mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıp koparıp içerisine iç harcını koyup hafif yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra 180 derecede 25-30 dk pişirelim.

AFİYET OLSUN :)